Los hermanos Cases Andreu constituyen la cuarta generación de una saga de restauradores que, que desde un modesto negocio familiar en Rojales, ha ido escalando peldaño a peldaño en el oficio.

Su empeño es el de demostrar que la cocina popular S.Gabriel no está reñida con una restauración elegante, cuyo máximo exponente es una decoración lujosa en la que abundan las maderas nobles.

Las pinturas cubren no sólo las paredes del comedor, sino también el techo, en forma de frescos.
El más emblemático alude tanto a la Creación de Miguel Ángel como a la partida del marinero torrevejense.

La paradoja entre lo distinguido y lo popular se resuelve a favor de lo segundo en cuanto a la cocicna y es en lo tradicional donde alcanzan sus mejores logros:
-ensalada de "lisones" y alcachofas
-pimientos asados con capellanoes
-los impresionantes cucurrones (plato tradicional de la Vega Baja)